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¿QUÉ ES LA TECNOLOGÍA UHD DESARROLLADA POR MULTISCAN TECHNOLOGIES?
La tecnología Ultra High Definition (UHD) desarrollada por Multiscan Technologies inspecciona los productos con rayos X de alta resolución que integran modelos de inteligencia artificial deep learning. Esto, junto con el desarrollo de un software específico, permite la detección de contaminantes de muy pequeño tamaño difíciles de ver incluso para el ojo humano.
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¿QUÉ CUERPOS EXTRAÑOS SE PUEDEN DETECTAR CON LA TECNOLOGÍA UHD APLICADA A LA INSPECCIÓN DE PRODUCTO CÁRNICO?
- Metales de muy pequeñas dimensiones
- Restos de agujas hipodérmicas
- Huesos poco calcificados
- Cristal y materiales cerámicos
- Piedras pequeñas
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¿QUÉ MEJORAS EN LOS RATIOS DE DETECCIÓN OBTIENE LA MXV-MEAT CON LA TECNOLOGÍA UHD?
Para comprobar las mejoras en la inspección de producto cárnico con la tecnología UHD hemos realizado diferentes pruebas con las siguientes características:
- EQUIPOS EMPLEADOS:
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- MXV-MEAT
- MXV-MEAT UHD
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- CUERPOS EXTRAÑOS EMPLEADOS: agujas de 1.2/1.4/1.6 mm de diámetro por 10 mm de largo introducidas dentro de la carne
- PRODUCTOS ANALIZADOS en cajas de 800 x 400 x 200 mm llenas de producto para simular el caso más desfavorable:
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- Tocino
- Papada
- Cabeza Lomo
- Magro
- Recorte
- Aguja de cerdo
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¿CUÁLES FUERON LOS RESULTADOS OBTENIDOS PARA LA INSPECCIÓN DE PRODUCTO CÁRNICO?
5. ¿CUÁLES SON LAS CONCLUSIONES?
Como se puede observar, las efectividades y eficiencias de la inspección de producto cárnico en caja para la detección de agujas hipodérmicas son mucho mayores empleando tecnología UHD.
Garantizar al consumidor final un producto seguro es una prioridad para los productores cárnicos. La presencia de restos de agujas hipodérmicas es un riesgo que solo se evita empleando tecnología de rayos X de alta precisión.
La MXV-MEAT UHD de Multiscan Technologies es la mejor opción para este tipo de producto y para este tipo de proceso.
Si quieres más información o realizar pruebas para medir la eficiencia en tu caso particular, contacta con nosotros a través de nuestra web.
(*) Los datos que se muestran en este artículo son obtenidos bajo unas condiciones específicas. Pueden variar en función de las condiciones de cada cliente, proceso y/o producto.
